| 梭子蟹砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 924克 | 梭子蟹砂锅粥热量/卡路里1822千卡 | |||

1/7. 大米洗净放砂锅浸泡15分钟

2/7. 杀梭子蟹,我买的是活的回来自己杀。如果嫌麻烦可以买好让海鲜店的老板帮忙杀好

3/7. 姜切丝,小葱切好,精肉切丝,然后放点盐和生抽揉捏一下,香菜洗净也切一下

4/7. 梭子蟹杀好,该刀切成两半

5/7. 粥熬成这样,米粒开花

6/7. 粥熬了差不多了放进去梭子蟹和姜丝,放少许油(有猪油,放点猪油更香)。差不多15分钟梭子蟹就熟了,放进去肉丝。(记得用勺子一直搅拌,不然粥会粘锅的)

7/7. 放盐、一点生抽,少许胡椒粉、香菜和葱也一起放进去。就可以起锅了
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、降血压、缓冲贫血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与圆茄子、冷食、花生酱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、治疗感冒、缓解胃痛等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与猪肝、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促消化、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;