| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 648克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里796千卡 | |||

1/6. 准备食材,香肠,红椒,黄椒,皮蛋都切丁,大蒜切片,娃娃菜洗净切四瓣

2/6. 热油锅,放入红椒,大蒜炒香,再倒入皮蛋香肠翻炒

3/6. 倒入开水,加入盐,鲜鸡汁,煮开

4/6. 放入娃娃菜

5/6. 煮至比较软烂捞出装盘

6/6. 剩余的汤汁加入黄椒继续熬煮,加入淀粉水勾芡收汁,把汤汁淋在娃娃菜上即可
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、消除疲劳、解渴利尿等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、健脾胃、杀菌等功效;可与猪肉、排骨、莴笋搭配;与鸡胸肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、开胃消食、祛风湿等功效;可与鸡蛋、羊排、娃娃菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润肺、养阴止血、润喉等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;