| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 853克 | 香菇油菜热量/卡路里248千卡 | |||

1/4. 香菇 油菜洗净,放入水中焯水3分钟
2/4. 油烧热后,加入耗油,少许生抽,蒜和葱编炒至香气,加入香菇

3/4. 油菜焯水后摆盘,在水里稍微放了些许盐

4/4. 香菇炒熟加入没过香菇一半的水,然后加淀粉勾芡。出锅
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血脂、延缓衰老等功效;可与牛肉酱、仔鸡、芹菜搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利尿、清热解毒等功效;可与豆腐、粳米、金针菇搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、排毒清肠、保护肝功能等功效;可与排骨、五花肉、莴笋搭配;与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与白灵菇、牛肋条肉、臀部牛肉搭配;与苦细叶生菜、冬枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;