| 巧克力马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 83千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 323克 | 巧克力马芬热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于做头发1206分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力马芬的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、盐（1克）、糖粉（55克）、蛋液（25克）、黑巧克力（15克）、牛奶（80克）、低筋面粉（85克）、泡打粉（2克）、可可粉（10克）
1/9. 将黑巧克力隔开水融化备用
2/9. 将黃油、糖粉和盐放在盆中，用打蛋器搅拌至发白，
3/9. 加入蛋液搅拌均匀
4/9. 然后加入融化的黑巧克力和牛奶搅拌均匀
5/9. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉放在一起过筛后加入搅拌均匀即可。
6/9. 把纸托放入十二连模中，
7/9. 用一次挤袋装起面糊，在挤袋嘴剪个口，
8/9. 平均挤到纸托中
9/9. 放入烤箱中，上管130度，下管150度，时间16-18分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、润肺生津等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效；可与肥牛、荠菜、黄豆搭配；与消炎片、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、预防心血管疾病、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力马芬热量1206 千卡
- 脂肪144.5 克
- 蛋白质38.45 克
- 碳水化合物294.86 克
- 钠10249 毫克
- 钙442 毫克
- 铁7.52 毫克
- 钾816 毫克