韩国石锅拌饭的热量和减肥功效

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韩国石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪瘦肉	克	198千卡	395千卡	14.6克	9.63克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
白菜	克	18千卡	35千卡	2.38克	0.41克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
豆	克	36千卡	121千卡	6.38克	3.45克
总量	675克	韩国石锅拌饭热量/卡路里483千卡
热量483千卡，相当于坐车483分钟消耗的热量...60

韩国石锅拌饭的做法共7个步骤

猪瘦肉（50克）、香菇（2个）、鸡蛋（1个）、黄瓜（半个）、小瓜（半个）、洋芋（半个）、白菜（50克）、胡萝卜（半个）、盐（适量）、豆（30克）、酱油（少许）

1/7. 先将各种食材洗干净沥水放在盘子里

2/7. 然后将食材切成丝状和片状，视情况而定，大小尽量均匀。

3/7. 接下来将腌制好的肉片在平底锅上煎熟，沥油备用。

4/7. 同时用一个小锅把水烧涨，依次放下刚才切好的食材，最好是一样一样的下锅，用漏勺装着烫熟，这样拿起来的时候比较方便。

5/7. 将每一样淖熟的食材分开摆放整齐备用。用平底锅煎一个荷包蛋，我煎的只有半分熟。拿出石锅，锅底均匀地刷上一层香油，把米饭平铺在锅里，然后将刚才准备的所有食材整齐摆放到米饭上。

6/7. 然后就可以放到燃气灶上加热了，记得时间不能太久不然会糊的。我没有盖盖子，中火煮了七分钟。然后米饭的硬度刚好，有点锅巴。时间也可以再短一点，因为放进去的饭菜已经是熟的了。加热完毕后用锅盖焖上三分钟，味道更好。

7/7. 最后，出锅了！配上买来的韩国辣酱，自制一碗三鲜汤，滋味不错！

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与紫菜、西瓜、圆白菜搭配；与刀豆、荞麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、提高免疫力等功效；可与豆腐、冬瓜、莴笋搭配；与基围虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、西红柿、桂圆肉搭配；与豆浆、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、清热利水等功效；可与墨鱼、土豆、蜂蜜搭配；与花生、芹菜、草莓相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、促进消化等功效；可与瘦肉、奶酪、栗子搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；