| 桂圆枸杞枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 331克 | 桂圆枸杞枣糕热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于仰泳136分钟消耗的热量...420 | |||||
桂圆枸杞枣糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红枣桂圆枸杞（适量）、面粉（110克）、花生油（20克）、泡打粉（1克）、鸡蛋四个（买的鸡蛋比较小）（适量）、牛奶（适量）、红糖（适量）、白糖（打发蛋清用）（30克）
1/8. 把干果切一切，可以用机器搅碎，我喜欢大果粒的口感
2/8. 干果直接加牛奶红糖熬制一会，粘稠既可
3/8. 加泡打粉蛋黄搅匀，最后加入面粉，画Z字，搅匀，控制厚薄，太厚加点油，不厚不用加
4/8. 蛋白，少加糖，滴几滴白醋，打发到倒扣不掉，总之多打一会
5/8. 把蛋白分三次加入面糊中，翻拌
6/8. 倒入电饭锅，按下蛋糕键
7/8. 出锅，切块
8/8. 色香味俱全，细腻，绵软，大果粒
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、降血压、滋润皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与红枣、西兰花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血养颜、活血等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与牛奶、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂圆枸杞枣糕热量953 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质18.31 克
- 碳水化合物198.5 克
- 钠73.7 毫克
- 钙423 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾410 毫克