| 超软红豆小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 504克 | 超软红豆小餐包热量/卡路里1806千卡 | |||
 热量1806千卡，相当于缝衣服1204分钟消耗的热量...90 | |||||
超软红豆小餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50克）、淡奶油（50克）、酵母粉（3克）、高筋面粉（280克）、细砂糖（30克）、盐（2克）、植物油（20克）、鸡蛋（1个）、红豆（150克）、白糖（适量）
1/13. 将牛奶、淡奶油、酵母粉、高筋粉、糖、盐、全蛋液、玉米油依次倒入面包桶内，启动甜面包程序，进行和面
2/13. 和面程序完成后，发酵到两倍大小，耗时约1小时
3/13. 在此期间，将红豆洗净，加少许水，放入电压力锅中，选择豆类程序，执行完毕后倒出，加适量糖拌匀
4/13. 面团一发后，取出排气，揉去气泡，静置饧面20分钟
5/13. 用厨房秤辅助，分成9-个大小相当的块
6/13. 擀成薄片，包住适量红豆馅，像包包子一样捏好口
7/13. 排列在深的方盘中
8/13. 入烤箱进行二次发酵，大约50分钟左右
9/13. 发酵到两倍大小后，入预热好的烤箱中层，上下火140度烤15分钟左右
10/13. 取出，脱模晾凉即可
11/13. 撰写制作步骤
12/13. 撰写制作步骤
13/13. 撰写制作步骤
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与钙粉、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 超软红豆小餐包热量1806 千卡
- 脂肪218.98 克
- 蛋白质74.51 克
- 碳水化合物231.37 克
- 钠10532.6 毫克
- 钙440 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾1438 毫克