| 黑芝麻花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 409克 | 黑芝麻花生酥热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于铅球393分钟消耗的热量...240 | |||||
黑芝麻花生酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米油（80毫升）、糖粉（70克）、盐（2克）、泡打粉（3克）、鸡蛋（60克）、低筋面粉（230克）、干炒花生（60克）
1/7. 将玉米油、糖分和盐倒入盆中，搅拌均匀
2/7. 加入45克全蛋液到盆中，充分搅拌
3/7. 将面粉和泡打粉一起过筛，然后倒入盆中
4/7. 用手将材料搅拌均匀，揉成面团
5/7. 花生用刀把捣碎，倒入面粉团中
6/7. 烤箱内铺上油纸或者锡纸，把面团分成20克一个的小面团，揉成小球铺在锡纸上，然后轻轻的按成饼的形状，刷上蛋液，撒一点黑芝麻，入烤箱
7/7. 烤箱提前预热5分钟，然后175度烤15分钟，中间刷一次蛋液。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效；可与玉米、干贝、洋葱搭配；与茶叶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻花生酥热量1572 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物229.39 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾152 毫克