| 少油西红柿炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 817克 | 少油西红柿炒茄子热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于冲浪173分钟消耗的热量...108 | |||||
少油西红柿炒茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、西红柿（2个）、大蒜（3块）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 茄子切丝
3/9. 西红柿切薄块
4/9. 蒜切小粒
5/9. 锅中放油，花椒，等油热了，放入蒜粒，然后放入茄丝，翻炒
6/9. 加入调料继续翻炒
7/9. 炒到7成熟时，加入西红柿，继续翻炒
8/9. 等西红柿炒到软烂，就可以出锅了
9/9. 开吃啦，配上米饭
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、治胃癌、温肺等功效；可与苦瓜、五花肉、蛋黄搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、健胃消食等功效；可与西兰花、菜花、鲫鱼搭配；与鱼肉、皮皮虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、消食理气等功效；可与五花肉、粳米、火腿搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 少油西红柿炒茄子热量311 千卡
- 脂肪17.09 克
- 蛋白质36.91 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠855.8 毫克
- 钙237.7 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾644 毫克