| 葱油饼-家的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 440克 | 葱油饼-家的味道热量/卡路里1921千卡 | |||

1/21. 准备好材料

2/21. 美的面包机中倒入清水

3/21. 加入一号(量多的)面粉

4/21. 选择和面模式

5/21. 点击开始

6/21. 等待三十分钟

7/21. 等待的同时做油酥,打开美的电磁炉,选择炒菜模式,油烧热后加入葱段,八角

8/21. 像炸葱油一样,葱变色后将葱跟八角挑出丢掉

9/21. 倒入二号少量面粉碗中,拌匀,油酥就做好了

10/21. 将美的面包机和好的面团取出,揪下一半的面团好

11/21. 用擀面杖擀成长方形

12/21. 将油酥均匀的薄涂在擀好的面饼上,撒上葱花、黑胡椒粉、盐、芝麻

13/21. 像叠扇子一样一层层叠好

14/21. 叠好的状态

15/21. 从一头往另一头卷

16/21. 卷好的样子

17/21. 用擀面杖把卷好的饼擀开,薄厚根据个人口味

18/21. 美的煎烤机预热后选择葱油饼模式,放入面饼

19/21. 盖上盖子

20/21. 煎烤机提示完成时打开盖子(注意:由于个人做出的饼薄厚不同,可能需要根据实际情况进行翻面,第一次使用可以多开盖留意)

21/21. 做好的饼切块即可享用
清水的热量1千卡(每100克);
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效;
葱段具有预防高血压、滋阴补阳、抗癌等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、促进胃肠蠕动、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、促进消化等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;