| 心灵鸡汤中式热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 姜 | 克 | 16千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 枸杞 | 克 | 15千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 956克 | 心灵鸡汤中式热量/卡路里1261千卡 | |||

1/10. 土鸡1只1200g,好朋友送来了一只土鸡,我家先生刚刚将宰杀拔毛完工

2/10. 土鸡掏除内脏后洗净血水切成块

3/10. 倒入锅中加水焯出浮末后捞出

4/10. 过清水将浮末冲洗干净后沥干水分

5/10. 准备好配料:葱(打结)、姜(整个拍松)、枸杞、料酒

6/10. 枸杞放入温水中泡发

7/10. 将鸡块、葱姜、当归倒入炖锅中,加入清水(和食材持平)、3小勺盐、1小勺白糖、、30g料酒,炖煮1小时左右

8/10. 炖好后将葱结和当归捞出

9/10. 倒入泡好的枸杞再焖煮片刻,出锅前滴入适量的鲜鸡汁调均,一锅味道香浓的鸡汤就炖好了!

10/10. 味道好极了!
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、补虚损等功效;可与薄荷、栗子、冬虫夏草搭配;与糯米、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、活血驱寒、促消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛腱子、芦荟、牛五花肉搭配;与密云小枣、熏豆腐干、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效;可与大闸蟹、决明子、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
当归具有补血和血、降血脂、保肝等功效;可与益母草、桂圆、熟地搭配;