| 超软 餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 880千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 面粉 | 克 | 2745千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 7千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1872克 | 超软 餐包热量/卡路里5151千卡 | |||
 热量5151千卡，相当于手风琴2862分钟消耗的热量...108 | |||||
超软 餐包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（250克）、面粉（750克）、水（550克）、酵母（12克）、盐（12克）、白糖（250克）、黄油（60克）、白巧（100克）、葡萄干（馅料）（少许）、黑巧（馅料）（少许）
1/5. 除黄油、白巧、馅料外，其他材料混合成光滑面团。（水的重量，视面粉吸水性而定，面团软些较好）
2/5. 加入黄油和白巧，揉至出膜。（多揉会，即使不出手套膜，口感也不会差。）
3/5. 醒面10分钟，分割12份，分别包入馅料。
4/5. 烤盘抹油，入盘。发酵至两倍大。（只一次发酵）
5/5. 150度，不预热，1个小时。（看面包成色，增减时间）
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超软 餐包热量5151 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物240.4 克
- 钠10090.7 毫克
- 钙130 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾497 毫克