耗油腐竹烩香菇的热量和减肥功效

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耗油腐竹烩香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
腐竹	克	922千卡	461千卡	44.6克	21.7克
香菇	克	52千卡	26千卡	2.2克	0.3克
青椒	克	33千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	747克	耗油腐竹烩香菇热量/卡路里1509千卡
热量1509千卡，相当于跑步189分钟消耗的热量...480

耗油腐竹烩香菇的做法共3个步骤

腐竹（200克）、香菇（200克）、青椒（150克）、大蒜（两颗）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）

1/3. 将香菇切条状，青椒切块，蒜瓣切片，腐竹用水泡发后沥干水分切成小段，热锅热油倒入腐竹加盐酱油翻炒片刻后加入胡椒粉与耗油，加水至锅内食材三分之二处加盖转大火焖煮（耗油一定要给得够量），锅内水分快收干时滴几滴香油后再翻炒一下就可起锅待用。

2/3. 将锅洗净后烧热倒油加蒜片煸出香味，将香菇青椒一同倒入锅中加盐及酱油翻炒

3/3. 待香菇的水分出来后将已过油焖煮的腐竹倒入锅内，锅铲拌匀所有食材后加入适量白糖，翻炒片刻后就可以起锅了。

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防老年痴呆、抗炎等功效；可与西芹、白萝卜、带鱼搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与牛里脊、草鱼、仔鸡搭配；与西红柿、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、防感冒等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、防肿瘤等功效；可与玉米面、粳米、醋搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；