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山西水煎包

山西水煎包的热量和减肥功效

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山西水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
粉条485千卡339千卡0.5克0.1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
包菜57千卡22千卡1.5克2.61克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量1381山西水煎包热量/卡路里3662千卡
上下蹲 热量3662千卡,相当于上下蹲916分钟消耗的热量...240

山西水煎包的做法共17个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、北豆腐(适量)、粉条(适量)、包菜(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、面粉(适量)
山西水煎包的做法图解1

1/17. 豆腐切小丁,包菜切碎,五花肉解冻

山西水煎包的做法图解2

2/17. 红薯粉条泡好

山西水煎包的做法图解3

3/17. 温水和面,按比例加入安琪酵母粉。和好后裹上保鲜膜等待发酵

山西水煎包的做法图解4

4/17. 五花肉切好,大葱切花

山西水煎包的做法图解5

5/17. 五花肉切好。加料酒、生抽、酱油、盐,腌制半小时。包菜过开水后凉水冲洗,握尽水分备用。

山西水煎包的做法图解6

6/17. 锅内加油,放入姜片,八角花椒爆香后,去除香料。

山西水煎包的做法图解7

7/17. 将肉馅和葱花炒熟炒香

山西水煎包的做法图解8

8/17. 肉炒熟后加入白菜、豆腐、粉条、加白糖、盐、酱油、花椒茴香烘干磨粉加入。

山西水煎包的做法图解9

9/17. 馅儿的部分就完成啦!

山西水煎包的做法图解10

10/17. 面发好后,拉开为蜂窝状。

山西水煎包的做法图解11

11/17. 将面和好。切成小剂子,按圆,赶成皮儿,中间厚边上薄。

山西水煎包的做法图解12

12/17. 包好。

山西水煎包的做法图解13

13/17. 预热好的电饼铛刷油。开煎

山西水煎包的做法图解14

14/17. 双面煎好后,大火用温水调面糊,倒入。淹到包子一半即可

山西水煎包的做法图解15

15/17. 记得翻面

山西水煎包的做法图解16

16/17. 成品出炉,面糊没调好,上面应该有一些脆

山西水煎包的做法图解17

17/17. 这个皮略厚了,懒得重新拍了。可以享用。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效;可与丝瓜、茄子、紫菜搭配;与甘草、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有降低胆固醇、生津止渴、降血脂等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有提高免疫力、健脾胃、抗衰老等功效;

包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效;可与胡萝卜、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、祛寒湿、促进胃肠蠕动等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 山西水煎包热量3662 千卡
  • 脂肪74.74 克
  • 蛋白质41.17 克
  • 碳水化合物305.21 克
  • 220.4 毫克
  • 1127 毫克
  • 44.47 毫克
  • 997 毫克

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