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韩式糖醋肉

韩式糖醋肉的热量和减肥功效

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韩式糖醋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
雪花梨435千卡41千卡0.2克0.1克
6千卡11千卡0.1克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
香油142千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量2015韩式糖醋肉热量/卡路里1930千卡
做作业 热量1930千卡,相当于做作业1072分钟消耗的热量...108

韩式糖醋肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(一个)、洋葱(半个)、青椒(1个)、雪花梨(半个)、韩式辣椒酱(半勺)、白糖(3勺)、醋(3勺)、料酒(2勺)、生抽(1勺)、胡椒粉(一勺尖)、盐(适量)、香油(适量)、葱蒜(适量)
韩式糖醋肉的做法图解1

1/9. 鸡腿,剔骨后,切成2cm的块

韩式糖醋肉的做法图解2

2/9. 鸡腿肉放入适量盐,一勺尖胡椒粉,一勺料酒,削下来的梨皮放在鸡肉里,抓匀,腌制10分钟

韩式糖醋肉的做法图解3

3/9. 洋葱,梨,青椒切成三角块,备用

韩式糖醋肉的做法图解4

4/9. 把梨皮去除,加入四勺淀粉,抓匀,使鸡肉裹上厚厚的浆

韩式糖醋肉的做法图解5

5/9. 半勺韩式辣椒酱,一勺生抽,一勺料酒,三勺糖,三勺醋,和匀

韩式糖醋肉的做法图解6

6/9. 油温烧到三成热后,下入鸡腿肉炸制浅黄色,捞出

韩式糖醋肉的做法图解7

7/9. 油继续加热到8成热,炸制金黄色,捞出

韩式糖醋肉的做法图解8

8/9. 窄油烧热后煸香葱蒜沫,下入青椒,洋葱煸炒出香味

韩式糖醋肉的做法图解9

9/9. 煸香葱蒜沫后,倒入碗汁,大火熬煮浓稠,倒入鸡肉块,梨块翻炒均匀,加适量香油,翻炒均匀

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、提神等功效;可与羊肉、松子、苦瓜搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、减肥等功效;可与紫甘蓝、糙米、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

雪花梨的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、治疗高血压、益脾止泻等功效;可与姜汁、核桃、猪肺搭配;与鹅肉、猪肉、大花蟹相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式糖醋肉热量1930 千卡
  • 脂肪122.7 克
  • 蛋白质32.3 克
  • 碳水化合物223.44 克
  • 46948.4 毫克
  • 1327 毫克
  • 41.61 毫克
  • 1152 毫克

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