| 叉烧馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 601克 | 叉烧馅热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡，相当于儿童足球170分钟消耗的热量...420 | |||||
叉烧馅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、食用油（少许）、生抽（少许）、汤汁:（适量）、水（200毫升）、生抽（30毫升）、蚝油（20毫升）、老抽（10毫升）、白糖（50克）、水淀粉（水50毫升+生粉25克）
1/3. 瘦肉切丁，加少许生抽和油腌半小时。
2/3. 热锅放少许油，倒入腌好的瘦肉丁，炒熟后加入汤汁中除水淀粉之外的所有调料，盖上锅盖煮沸。
3/3. 倒入水淀粉勾芡。晾凉后放冰箱冷冻一小时就可以开动做叉烧包啦……
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与芸豆、菜花、白萝卜搭配；与红豆、乌梅、海虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 叉烧馅热量1188 千卡
- 脂肪120.03 克
- 蛋白质44.85 克
- 碳水化合物149.89 克
- 钠888.16 毫克
- 钙196 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾466 毫克