| 奶香核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 589千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 605克 | 奶香核桃酥热量/卡路里2490千卡 | |||
 热量2490千卡，相当于洗脚622分钟消耗的热量...240 | |||||
奶香核桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（90克）、牛奶（25克）、玉米淀粉（80克）、低筋粉（80克）、白砂糖（40克）、奶粉（10克）、盐（3克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（2克）、蛋黄（刷表面）、黑芝麻（适量）、黄油（45克）
1/10. 核桃剥出核桃仁备好
2/10. 小火炒核桃仁炒出香味即可，大约2-3分钟
3/10. 捣碎核桃仁备用
4/10. 黄油隔水加热融化
5/10. 融化好的黄油里加入过筛的低筋粉、玉米淀粉、白砂糖、盐、奶粉、泡打粉、全蛋、核桃仁碎
6/10. 揉匀，成光滑面团状
7/10. 烤盘铺一层锡纸，面团用手揉成20g左右一个的小球，摆好形状，我一共揉出20个
8/10. 摆好后表面刷蛋黄，然后撒上适量黑芝麻，烤箱预热，180度上下火，中层烤30分钟左右即可
9/10. Duang～新鲜热乎出炉，香气扑鼻，很有食欲
10/10. 好吃停不下来～
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎杀菌、补脑、收敛等功效；可与梨、百合、红枣搭配；与白酒、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与韭菜、空心菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、润肠通便等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 奶香核桃酥热量2490 千卡
- 脂肪273.85 克
- 蛋白质100.97 克
- 碳水化合物395.81 克
- 钠10971 毫克
- 钙3107 毫克
- 铁37.98 毫克
- 钾3271 毫克