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蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的热量和减肥功效

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蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
4千卡59千卡2克0克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
米酒107千卡85千卡2.00克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蜜糖204千卡304千卡0.3克0克
总量908蜜汁叉烧热量/卡路里3452千卡
现代舞 热量3452千卡,相当于现代舞719分钟消耗的热量...288

蜜汁叉烧的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、盐(适量)、冰糖(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、米酒(适量)、姜(一块)、蜜糖(适量)
蜜汁叉烧的做法图解1

1/8. 五花肉洗干净

蜜汁叉烧的做法图解2

2/8. 放入开水中抄水

蜜汁叉烧的做法图解3

3/8. 抄水后用冷水冲干净

蜜汁叉烧的做法图解4

4/8. 热油锅,放入姜块后将肉爆至金黄

蜜汁叉烧的做法图解5

5/8. 洒入米酒至酒完全挥发,放入冰糖,老抽,生抽,水,文火焖约1小时

蜜汁叉烧的做法图解6

6/8. 肉焖至绵软后加入蜜糖,中火直至汁收干

蜜汁叉烧的做法图解7

7/8. 把肉和汁分别装开

蜜汁叉烧的做法图解8

8/8. 肉切片后加入酱汁即可开吃

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、润肌肤等功效;可与白菜、蘑菇、冬瓜搭配;与杏仁、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、清理胃水等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、补中益气等功效;可与香蕉、梨、鸭梨搭配;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 蜜汁叉烧热量3452 千卡
  • 脂肪53.33 克
  • 蛋白质27.57 克
  • 碳水化合物247.5 克
  • 10134.6 毫克
  • 137 毫克
  • 6.19 毫克
  • 549 毫克

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