| 杂蔬腊肠焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 679克 | 杂蔬腊肠焖饭热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于滑板313分钟消耗的热量...300 | |||||
杂蔬腊肠焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将各种蔬菜准备好。（最好用新鲜的玉米，不想剥下来，也行。可以直接剁成一两厘米厚的玉米段儿。我这玉米粒儿是之前嫩玉米泛滥的时候，买回来剥好冻在冰箱里的。超市也有卖）
2/9. 土豆去皮切丁，用清水泡一会儿。避免氧化发黑。半根胡萝卜也切成大小一样的胡萝卜丁。青椒切小块儿。备用
3/9. 腊肠切片儿，感觉有点厚度口感会比较好
4/9. 在干净的炒锅里倒入适量的花生油，跟平时炒菜差不多量就可以。
5/9. 翻炒一会儿，感觉菜都热了，就往里面倒一大碗的开水，再加入一勺老抽。稍微煮一会儿再加盐。边加边尝尝汤汁的咸淡。
6/9. 感觉汤汁味道已经刚好了，就可以把装有淘好大米的电饭锅内胆拿过来，把菜和汤汁都倒进去。
7/9. 汤汁要没过所有食材。要是汤汁不够，可以加适量的开水。放入电饭煲，按下煮饭键就可以静候美食的诞生了。
8/9. 我用的是精华煮。不到一个小时的样子，饭就煮好啦~打开锅盖，各种食材的香味扑面而来。
9/9. 一碗根本不过瘾~哈哈。。。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、美容等功效；可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配；与香雀、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、消食等功效；可与蜂蜜、香菜、羊排搭配；与柚子、杏、辣椒相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、中和胃酸、补脾等功效；可与桂圆肉、白果、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、血管硬化等功效；
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营养信息
- 杂蔬腊肠焖饭热量1564 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物126.5 克
- 钠15797.7 毫克
- 钙983 毫克
- 铁59.4 毫克
- 钾1074 毫克