| 五花肉茄丁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蘑菇酱 | 克 | 36千卡 | 121千卡 | 5.4克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 204千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 599克 | 五花肉茄丁面热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡，相当于打篮球317分钟消耗的热量...360 | |||||
五花肉茄丁面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 备料：五花肉 茄子 笋都切成1厘米长宽的小丁
2/7. 热锅凉油先下五花肉，中火炒变色，然后加葱蒜五香粉花椒粉炒香，炒出油之后开大火，加一点醋把肉喷香，最后加一点料酒。然后放小火，放一整袋六必居甜面酱炸一炸，注意随时准备加水以防糊锅。
3/7. 加笋和茄子继续炒炒炒
4/7. 加入西红柿中火翻炒，让西红柿出汁。加入半勺香菇酱，加鸡精。确保西红柿和茄子都炖烂了出锅。
5/7. 煮乌冬面，铺上切丁酱
6/7. 喜欢吃辣的可以加点老干妈，喜欢吃醋的加醋～
7/7. 配菜是胡萝卜炒虾仁、蒜蓉穿心莲和糯玉米
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与紫菜、山楂、冬瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、抗癌等功效；可与臀部牛肉、牛五花肉、牛肉丝搭配；与嫩豆腐、蜂蜜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、杀菌等功效；可与醋、洋葱、粳米搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 五花肉茄丁面热量1901 千卡
- 脂肪67.35 克
- 蛋白质54.17 克
- 碳水化合物253.31 克
- 钠791.9 毫克
- 钙1043 毫克
- 铁28.88 毫克
- 钾1172 毫克