| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 805克 | 烧麦热量/卡路里2198千卡 | |||
 热量2198千卡，相当于上厕所2198分钟消耗的热量...60 | |||||
烧麦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、长豆角（300克）、香菇（3个）、红椒（1个）、大葱（少许）、盐（2勺）、十三香（少许）、生抽（少许）、香油（少许）
1/5. 和面，醒面自不必说。长豆角淖水，切碎。其他原料也切碎，拌匀。加调料拌匀。豆角淖水时在锅里加点盐，豆角捞出来后就翠绿欲滴
2/5. 将面分成若干小剂子，擀成圆片，越薄越好。用擀面杖将圆片的边碾压一圈，如此，便有了裙边
3/5. 将馅料放至圆片中，盈盈一握，小腰有了，上部的花边也出来了，一个烧麦便成了
4/5. 上开水锅蒸十几分钟即可。肉馅可适当要长时间
5/5. 装盘开动
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、增强免疫力等功效；可与豆腐、油菜、茡荠搭配；与河蟹、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促消化、促进血液循环等功效；可与基围虾、鸡蛋、明虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；可与兔肉、豆豉、海虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量2198 千卡
- 脂肪122.2 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物207.8 克
- 钠10067.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1264.3 毫克