| 五花肉萝卜饭-参考泉州萝卜饭做的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 768克 | 五花肉萝卜饭-参考泉州萝卜饭做的热量/卡路里2287千卡 | |||

1/5. 准备好食材,五花肉和香菇分别切丁过水。

2/5. 葱段切细放碗中,葱白和生姜切细炒香后倒入。

3/5. 五花肉入锅炒至出油,大概十五分钟左右,倒入干贝香菇萝卜(我还加了点茄子)再翻炒。可倒入适量生抽上色。

4/5. 倒入米饭,翻炒片刻后倒入电饭锅煮熟即可,水比平时少加一点,与食材齐平就差不多啦。

5/5. 香喷喷的饭煮熟啦,趁热倒入步骤2准备好的葱叶,就可以开饭了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效;可与茄子、丝瓜、紫菜搭配;与菊花、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、解毒生津等功效;可与狗肉、绿豆芽、羊排搭配;与木瓜、山楂、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防佝偻病、降血压等功效;可与猪肉、冬瓜、扁豆搭配;与基围虾、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴补肾、补肾、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、治疗高血压等功效;可与五花牛肉、蘑菇、后腿牛肉搭配;与油皮、豆干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;