核桃仁蔓越梅无糖麦包的热量和减肥功效

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核桃仁蔓越梅无糖麦包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	1083千卡	361千卡	12克	1.66克
全麦面粉	克	1056千卡	352千卡	11.4克	2.1克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
核桃仁	克	262千卡	654千卡	15.2克	65.6克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
总量	853克	核桃仁蔓越梅无糖麦包热量/卡路里2805千卡
热量2805千卡，相当于跑步机701分钟消耗的热量...240

核桃仁蔓越梅无糖麦包的做法共4个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉（300克）、全麦面粉（300克）、鸡蛋（4个）、干酵母（6克）、牛奶（320毫升）、盐（2克）、蔓越梅干（40克）、核桃仁（40克）、橄榄油（50毫升）

1/4. 核桃仁掰碎备用，蔓越梅切碎备用
2、将除橄榄油、核桃仁和蔓越梅外的所有材料混合，室温放置20分钟（室温较高的地方要放在冰箱里，以免提前发酵）。
3、待材料充分吸水后，取出，在硅胶垫上揉面，揉至扩展。
4、加入橄榄油，继续揉面，揉至出膜。
5、加入蔓越梅干和核桃仁碎，揉至二者均匀分散在面团里。
6、揉好的面团室温发酵1小时（表面盖上保鲜膜或湿布，防止干燥）。

2/4. 发酵好的面团，均匀分成18份。
8、排气20分钟。

3/4. 烤盘上铺烘焙纸或铝箔纸，将排好气的面团整齐放入（注意面团间留一定的空隙）。
10、二次发酵至面团有2倍大。

4/4. 烤箱180度预热，上下火烤制18分钟。可口健康的面包就考好啦。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、解热烦等功效；可与韭菜、苋菜、桂圆肉搭配；与牛奶、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、美容等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与果汁、韭菜、醋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

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