| 开胃金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 966克 | 开胃金针菇热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于足球158分钟消耗的热量...420 | |||||
开胃金针菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
金针菇（500克）、番茄（2个）、番茄酱（2勺）、葱（适量）、食用油（少许）、盐（适量）、白糖（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 金针菇切掉根部，撕开，洗净；西红柿洗净切小块儿（最好是去皮）；准备好番茄酱（可以选择自己喜欢的牌子）；葱姜蒜切碎备用。
2/2. 热锅热油，放入西红柿中小火翻炒出红油，放葱姜蒜炒出香味，再放番茄酱略微翻炒几下，添加清水，大火烧开，水开后转中小火，加一点点糖和盐，煮三四分钟，让汤入味；放入金针菇，大火煮开后小火再煮一两分钟关火。（适当地加点糖，既能中和西红柿的酸味，也能提鲜）
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与西兰花、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、降血压、护肤等功效；可与福寿鱼、圆白菜、西兰花搭配；与冰棍、白酒、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、健胃消食等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃金针菇热量1107 千卡
- 脂肪100.81 克
- 蛋白质7.14 克
- 碳水化合物147.75 克
- 钠49042.7 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾529 毫克