菠萝虾球的热量和减肥功效

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菠萝虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
菠萝	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
柠檬	克	134千卡	35千卡	1.1克	1.2克
鸡胸肉	克	67千卡	133千卡	19.40克	0.9克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
番茄酱	克	29千卡	97千卡	1.74克	0.31克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1417克	菠萝虾球热量/卡路里1211千卡
热量1211千卡，相当于郑多燕减肥操202分钟消耗的热量...360

菠萝虾球的做法共11个步骤

虾（15只）、菠萝（一个）、鸡胸肉（50克）、青椒（半个）、红椒（半个）、柠檬（一个）、番茄酱（30克）、白糖（四勺）、白醋（两勺）、料酒（两勺半）、淀粉（三勺）

1/11. 将新鲜的大虾剥皮去虾线（有上下两条），也可以直接买处理好的虾仁，不过我个人觉得新鲜的虾喂更鲜，口感更好。

2/11. 将处理好的大虾洗净，控掉水分放入一勺料酒，一勺淀粉，静置10分钟

3/11. 拿出鸡胸肉，切成大拇指甲大小的丁，放入半勺料酒（去腥）一勺淀粉（加嫩），静置10分钟

4/11. 在此期间我们可以处理菠萝。将菠萝根部切掉，头上的绿叶留下三分之一。然后从菠萝的三分之一处切开（竖着的方向），然后将菠萝肉掏出

5/11. 掏出的菠萝肉放到淡盐水中泡着，太大块的适当的切一下

6/11. 现在开始调汁。五勺白糖，两勺白醋，一勺料酒,一勺淀粉，少量盐（这个可有可无的，所以只要一点点）
取出半个柠檬，将汁挤入碗内，加入适量清水（家里吃饭用的碗，加至大约距离碗沿大约1.5cm处就好），搅拌均匀。用筷子沾一点尝一下，根据个人口味可适当加糖或醋

7/11. 取一个鸡蛋打散

8/11. 大火烧开水，放入洗净的鸡肉丁变色后捞出

9/11. 将虾仁洗净控干水分，裹一层生粉，放入鸡蛋液中，捞出，再裹一层面包糠，将虾仁全部如此处理

10/11. 锅内加入适量油，烧至六七成热（用筷子戳到锅底，筷子周边有许多小泡冒出），将虾仁放入锅内，小火炸至金黄捞出

11/11. 用炸虾仁剩下的余油即可。油热后放入青红椒煸炒一会儿，编出青椒的香味后放入菠萝继续翻炒，之后放入鸡肉丁虾仁，放入调好的酱汁，收汁后出锅

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、促进消化、补脾止泻等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋壮骨、益气等功效；可与豇豆、松子、茶树菇搭配；与鲤鱼、鲍鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃、降血糖等功效；可与兔肉、苦瓜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、祛风湿、降血糖等功效；可与海虾、基围虾、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、化痰等功效；可与马蹄、羊排、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；