| 凉拌海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | 1.80克 | 0.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 592克 | 凉拌海带丝热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于打拳击58分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌海带丝的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 早上买的一根干海带，剪了半根泡水，大概泡了4个小时，洗干净之后像卷报纸那样给他卷起来，用刀切成丝，记住卷紧点，不然会有点滑
2/19. 锅里烧水，水开之后把海带丝倒进去煮，时间大概5-6分钟
3/19. 这差不多煮好了，海带下锅煮的时候会有很多的泡沫，泡沫没有了就差不多可以关火了
4/19. 煮海带的同时把蒜，姜，小米辣切碎，当然越碎越好啦
5/19. 开始放调料，糖，不用太多，只是用来中和盐味和辣味，凉拌菜，太咸太辣都不好，放点糖可以中和
6/19. 盐，盐根据分量多少来决定，我大概放了这样的一勺多点，因为后面还要加生抽，也会咸的
7/19. 酱油一点点，不是要他调色，只是觉得酱油的味道会厚重一点，生抽比较轻，加一点点就好
8/19. 放了2大勺，他的味道鲜，甜，咸凉拌必不可少的
9/19. 必须要的，喜欢酸一点多放，不喜欢就少放
10/19. 我喜欢闻泡椒的味道，袋装的泡椒，倒点泡椒水，再切了几个泡椒进去，很香
11/19. 这个步骤看个人喜不喜欢啦，不喜欢就不要放花椒，热油我放了一小把花椒进去炸，花椒浮起没有那么多泡泡了就关火，把花椒粒捞起来
12/19. 热油倒进调味碗里
13/19. 这是油炸过的花椒粒，我把他用刀切碎了，这个可放可不放，因为油已经有花椒的香味，我放了一点点，多了就不好吃了，会有点吃到沙子的感觉
14/19. 海带煮好过后需要过凉水冲洗，洗过后感觉会更清爽
15/19. 海带沥干水放入容器，倒入调料，调料事先尝尝看，试试咸味
16/19. 这样
17/19. 彻底的拌均匀
18/19. 装盘
19/19. 半根海带有两份多，一半这样密封装好放入冰箱，明天可以继续吃，酸辣咸鲜香，很好吃哦！
食材功效信息
干海带的热量77千卡（每100克）；具有抗癌、防治富贵病、防癌等功效；可与丝瓜、紫菜、菠菜搭配；与甘草、薏米、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、预防感冒等功效；可与醋、龙须菜、莴笋搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、降低胆固醇、防癌症等功效；可与鹌鹑、卷心菜、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌海带丝热量692 千卡
- 脂肪22.9 克
- 蛋白质41.9 克
- 碳水化合物295.8 克
- 钠42912.7 毫克
- 钙1720 毫克
- 铁56.3 毫克
- 钾3369 毫克