| 椰奶虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 1359克 | 椰奶虾热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于林业工作223分钟消耗的热量...480 | |||||
椰奶虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将虾洗净后去虾线，剥去虾头和虾壳。
2/12. 将处理好的虾放在碗里，撒盐、加入朗姆酒。
3/12. 取半颗柠檬，将汁挤入虾里面。
本来应该用青柠味道更正宗，但是超市买不到，所以用普通柠檬代替了。
4/12. 搅拌均匀后腌制10-15分钟，备用。
5/12. 在另一个碗里加入薯粉，倒入椰浆搅拌均匀。
6/12. 搅拌均匀。
7/12. 热锅热油，用虾头炒出虾油，炒香后将虾头壳捞出。
8/12. 用虾油炒洋葱和番茄酱。
9/12. 锅内加入黄椒和红椒，继续翻炒。再加入腌制好的虾，翻炒至虾变色。
10/12. 倒入配好的椰奶浆，翻炒均匀。
11/12. 最后加入几片柠檬，继续煮1分钟即可出锅。
因为虾用盐腌过，番茄酱又有点咸味，跑跑就没再放盐了。如果口味重的小伙伴，可以尝尝味道，再觉得要不要再加点盐。
12/12. 图...
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、补阴壮阳、通乳抗毒等功效；可与枸杞、香菜、豆苗搭配；与番茄、荷兰豆、洋葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促消化、促进消化等功效；可与苦瓜、鸡蛋、猪肝搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、胃肠胀气等功效；可与虾、羊肉、苦瓜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、抗菌消炎、清热化痰等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰奶虾热量1781 千卡
- 脂肪34.01 克
- 蛋白质41.65 克
- 碳水化合物215.44 克
- 钠39214.3 毫克
- 钙289 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾1909 毫克