| 红豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 134千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1079克 | 红豆面包热量/卡路里3000千卡 | |||
 热量3000千卡，相当于雪地摩托857分钟消耗的热量...210 | |||||
红豆面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把高筋粉，酵母，白糖，牛奶和两个鸡蛋和成不沾手不沾盆的面团（因为我做的量多所以面团是分两次揉的，不然真的很累）。在光滑的面团里加入软化好的黄油继续揉搓，直到面团再次变得光滑。揉好的面团放入烤箱，发酵功能45分钟
2/7. 面团发酵好之后揉搓排气，让后搓成长条
3/7. 将面团切成剂子，如果掌握不好大小的话，那么600g面粉的面团能做16个剂子，这样应该就好掌握大小了
4/7. 将剂子用手拍一拍，拍成饼状，不要拍的太薄了，不然不好发起来，包入红豆馅儿
5/7. 将包好的面包放入烤箱中二次发酵45分钟
6/7. 鸡蛋两个只取用蛋黄，打散，刷在二次发酵好的面团上，烤箱180度40分钟（中途观察上色好之后在上边盖上一层锡纸继续烘烤）
7/7. 最后的话:红豆馅儿是妈妈用高压锅做的，大家也可以去外边买，口感会更软一点啦，因为我做的量比较大，一般大家就是300g面粉，其他材料减半就可以了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与米汤、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、海虾、羊排搭配；与菠萝、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 红豆面包热量3000 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克