| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 753克 | 红烧肉热量/卡路里2329千卡 | |||
 热量2329千卡，相当于雪地摩托665分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、铁棍山药（一根）、红枣（根据个喜好）、花椒，八角，红尖椒，食盐，葱姜蒜（适量）
1/6. 第一部把肉洗净，切块。
2/6. 山药刮皮后，切成滚刀块。
3/6. 红枣洗净备用
4/6. 备好作料
5/6. 锅里放油，糖，炒成糖色后，把肉放进去，【肉可以适当小火多煸炒一会儿，这样肉熟后，不腻】，然后加作料，水，放红枣，山药，炖
6/6. 出锅，撒一些香葱段，咬一口肉，满满的红枣香味，红枣也可以吸收肉的油腻。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补虚等功效；可与茄子、南瓜、山楂搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有延年益寿、促进消化、养肺等功效；可与葡萄、扁豆、燕麦搭配；与荞麦米、南瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、抗癌、保护肝脏等功效；可与乌鸡、黑豆、板栗搭配；与虾皮、海蟹、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2329 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物81.2 克
- 钠92.7 毫克
- 钙107 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾826 毫克