| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 1175克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里1041千卡 | |||

1/10. 鱼洗净切断,放入胡椒,盐,姜腌制十分钟 ,均匀的裹上淀粉

2/10. 热锅倒油,炸至鱼两面鱼肉金黄固定

3/10. 把炸好的鱼肉装盘备用

4/10. 准备调料

5/10. 热锅倒油,放入葱姜蒜爆香

6/10. 放入两勺郫县豆瓣酱煸炒

7/10. 加入适量水

8/10. 放入炸好的鱼块大火沸腾后转小火。

9/10. 黄瓜切片,十五分钟后放入即可,煮一分钟即可出锅。

10/10. 大功告成。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、明目、补脾健胃等功效;可与豆腐、香菇、紫甘蓝 搭配;与紫苏叶、麦冬、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、抗菌、壮阳补阴等功效;可与豆豉、红枣、北极虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、发汗解表、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、预防感冒等功效;可与龙须菜、粳米、火腿搭配;与大葱、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增加食欲、降血压、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;