| 花儿西红柿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 302千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1226克 | 花儿西红柿热量/卡路里2752千卡 | |||
 热量2752千卡，相当于滑水459分钟消耗的热量...360 | |||||
花儿西红柿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 材料汇集，准备3寸活底圆模2个。
2/14. 先来处理脆皮，用花生油将馄饨皮两面刷油。
3/14. 制作脆皮塔:将一张馄饨面放置模具中间，将剩下的馄饨皮以凌型的方向顺着模具平均铺垫好，如图，一定要铺平整才美观喔！送进烤箱底部加热模式160度烤5分钟取出。
4/14. 将西红柿洗净，平整切去顶盖，用小勺挖出内部成一小碗状。
5/14. 西红柿的中心部分切小粒状，倒去汁水加入盐，白糖拌均匀待用。
6/14. 在脆皮塔底部最外围处铺放一圈芝士碎后，将西红柿盅放入，并各磕5个鹌鹑蛋进西红柿盅内并撒入1点点的盐，如图。烤箱预热。
7/14. 在脆皮塔中芝士上面加入西红柿碎（滤去汁水）平铺一圈。如图。漂亮的五环有木有？！
8/14. 在西红柿碎上再平铺一圈芝士。鹌鹑蛋中也放入少许芝士并撒上黑胡椒碎。
9/14. 送进烤箱底层，上下火力160度烤5分钟后，迅速移至中间层155度烤20分钟，闷2分钟取出脱模。脱模时下方放个杯子，戴着手套轻轻放，往下拉动模具轻松脱模。
10/14. 成品
11/14. 成品，脆皮好脆喔。
12/14. 成品:先来品尝蛋宝宝与西红柿盅。
13/14. 成品，美味的芝士怎能放过呢，哈哈！
14/14. 成品
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、护肤等功效；可与三文鱼、豆腐、西葫芦搭配；与河蚌、地瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、养胃、养心等功效；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解油腻、帮助消化等功效；
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营养信息
- 花儿西红柿热量2752 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质58.93 克
- 碳水化合物178.56 克
- 钠11935.5 毫克
- 钙922.7 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾713 毫克