| 肉末炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 肉末炖蛋热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于烤面包487分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末炖蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（2颗）、小葱（1根）、酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/3. 五花肉依个人喜好选择瘦肉多或是肥肉多，洗净切小块然后剁碎，或放入料理机绞碎，个人喜欢剁的口感。
2/3. 打两颗鸡蛋到肉里，搅拌均匀，然后加入清水，少量酒，酱油，盐，再次搅拌均匀。
3/3. 放入蒸锅中蒸20分钟，或依据食材量的多少调节蒸的时间。出锅后撒上葱花即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效；可与萝卜、冬瓜、蘑菇搭配；与甘草、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与玉米、百合、西红柿搭配；与茶叶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 肉末炖蛋热量1947 千卡
- 脂肪62.34 克
- 蛋白质31.53 克
- 碳水化合物29.52 克
- 钠16029.4 毫克
- 钙284 毫克
- 铁15.02 毫克
- 钾907 毫克