| 白玉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 78千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋糕 | 克 | 403千卡 | 347千卡 | 8.6克 | 5.1克 |
| 总量 | 646克 | 白玉卷热量/卡路里2864千卡 | |||
 热量2864千卡，相当于跳板跳水955分钟消耗的热量...180 | |||||
白玉卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、粘米粉（35克）、玉米淀粉（20克）、玉米油（20克）、牛奶（185克）、淡奶油（200克）、白砂糖（20克）、蛋糕（1片）、熟糯米粉（可选）（40克）
1/15. 准备好所有材料
2/15. 将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉混合均匀
3/15. 加入玉米油
4/15. 再加入牛奶
5/15. 搅拌成面浆，很稀，不要慌，就是这样的
6/15. 放入蒸锅，大火蒸25分钟，用筷子挑开面糊，没有白浆就是蒸好了。表面有些许油。
7/15. 将面糊装入保鲜袋
8/15. 揉成光滑的面团，表面没有浮油即可。这就是冰皮的做法，先放一边待用。
9/15. 淡奶油加入白砂糖，打发至裱花状态待用。蛋糕切成长条备用。
10/15. 现在 在硅胶垫上撒少许手粉，再将冰皮用不粘擀面杖擀成长条
11/15. 抹上一半的奶油
12/15. 放上蛋糕条
13/15. 抹上剩下的奶油，用冰皮包起来
14/15. 切成小块即可食用
15/15. 做了两个超迷你的白玉卷～
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、止渴、壮气提神等功效；可与桑葚、乌鸡、赤小豆搭配；与苹果、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、健脾养胃、和五脏等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、宽肠胃等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与金针菇、橙子、枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 白玉卷热量2864 千卡
- 脂肪207 克
- 蛋白质31.01 克
- 碳水化合物417.5 克
- 钠383.1 毫克
- 钙360 毫克
- 铁9.73 毫克
- 钾575 毫克