| 土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1061克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于写作业1008分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、大葱（一根）、大蒜（半头）、姜（五片）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、干辣椒（十个）、大料（三瓣）、花椒（一小把）、土豆（三个）
1/4. 排骨用水焯
2/4. 在放水放排骨，放葱姜蒜大料花椒辣椒生抽老抽料酒盐小火炖
3/4. 等排骨差不多熟放土豆
4/4. 土豆熟就可以出锅了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与洋葱、丝瓜、海带搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与粳米、豆豉、兔肉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、帮助消化等功效；可与五花肉、生菜、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 土豆炖排骨热量1814 千卡
- 脂肪48.6 克
- 蛋白质68.3 克
- 碳水化合物310.5 克
- 钠10454.2 毫克
- 钙876 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾2723 毫克