| 油泼棍棍面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 796克 | 油泼棍棍面热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于背部训练347分钟消耗的热量...210 | |||||
油泼棍棍面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（适量）、娃娃菜（个人喜好）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、味精（适量）、十三香（适量）、辣子面（适量）、芝麻（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 面粉加水和好后揉成面团
2/7. 揉光滑后盖起来醒20分钟
3/7. 醒好后搓成长条刷上油盘起来用保鲜膜封起来醒10分钟
4/7. 根据个人喜好拉到合适粗细
5/7. 捞出面条和菜 放好葱姜蒜辣子面和十三香还有芝麻 浇油
6/7. 泼好油后再放入盐醋生抽味精
7/7. 搅拌好就可以开动了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、止血等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 油泼棍棍面热量1215 千卡
- 脂肪63.16 克
- 蛋白质51.46 克
- 碳水化合物191.95 克
- 钠46818.2 毫克
- 钙1484 毫克
- 铁51.12 毫克
- 钾1280.3 毫克