| 素炒魔芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 751克 | 素炒魔芋热量/卡路里328千卡 | |||

1/9. 我是在超市买的魔芋块,回来洗净切成片儿备用

2/9. 半根黄瓜、半根胡萝卜切菱形片儿

3/9. 酱油、醋、糖、盐和淀粉兑碗汁儿备用

4/9. 葱姜炝锅后捞出(不捞也行)

5/9. 先放入魔芋和胡萝卜翻炒

6/9. 炒至胡萝卜变软放入黄瓜一起翻炒

7/9. 倒入碗汁儿,翻炒至开锅即可出锅

8/9. 用土豆淀粉为的是勾芡效果更明亮,其他淀粉也可以,只是颜色不够透亮,凉后容易化成汤

9/9. 酸甜口儿增加食欲帮助消化,你也试试吧
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有宽肠通便、解毒消肿、排毒等功效;可与鸡肉、菠菜、猪肉搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与土豆、豆腐、绿豆芽搭配;与橙子、圣女果、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、利尿等功效;可与豆浆、莴笋、圆白菜搭配;与冬虫夏草、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、杀虫、止血等功效;可与黄瓜、大蒜、猪骨搭配;与茼蒿、芥菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;