| 西红柿焖油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香辣酱 | 克 | 5千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 574克 | 西红柿焖油豆腐热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于滑水136分钟消耗的热量...360 | |||||
西红柿焖油豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好油豆腐，洗净备用。
2/12. 西红柿洗净，切成块。
3/12. 娃娃菜洗净，切成两半即可。
4/12. 五花肉剁碎、姜切姜米、蒜子切蒜米、大葱切圈、干辣椒切斜片、香葱切葱花。
5/12. 微量油下锅，放入肉末、料酒、翻炒均匀。
6/12. 肉末炒至微焦黄，放入姜、葱、蒜、翻炒均匀，然后放入干辣椒。
7/12. 干辣椒炒至微焦，放入香辣酱，煸炒出红油。
8/12. 香辣酱煸炒出红油后，放入西红柿，继续翻炒。
9/12. 西红柿炒至微软，倒入适量冷开水，大火烧开，放入油豆腐煮两分钟。
10/12. 油豆腐煮两分钟后，倒入娃娃菜、加入适量盐、白糖。
11/12. 娃娃菜煮至七、八分熟，放入适量鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀关火，撒入香葱葱花装盘。
12/12. 完成?
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益中气、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降血压、抗癌等功效；可与卷心菜、圆白菜、豆腐搭配；与河蚌、草鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、促进消化、通利肠胃等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋阴等功效；可与紫菜、茄子、大蒜搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解毒调味、抗癌等功效；可与北极虾、明虾、海虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿焖油豆腐热量817 千卡
- 脂肪108.96 克
- 蛋白质90.1 克
- 碳水化合物348.51 克
- 钠2222.9 毫克
- 钙1270.7 毫克
- 铁39.37 毫克
- 钾3873 毫克