| 煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 451克 | 煎牛排热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于开会718分钟消耗的热量...90 | |||||
煎牛排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（一块）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/12. 刷油。
2/12. 放入姜炸
3/12. 把姜用筷子夹出，放入新鲜的牛肉
4/12. 煎至一两分钟
5/12. 再翻面煎另一面
6/12. 牛排面上、边面刷油。
7/12. 差不多表面熟无太多血丝时洒适量的胡椒粉
8/12. 两边都放胡椒粉，煎至金黄
9/12. 出锅
10/12. 成品图，要买一套西方餐具
11/12. 成品图，九分熟
12/12. 成品
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、补虚养血等功效；可与茭白、南瓜、生姜搭配；与田螺、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促消化、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、预防心血管硬化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎牛排热量1077 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质37.47 克
- 碳水化合物89.7 克
- 钠10142.9 毫克
- 钙731 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾831 毫克