| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1035克 | 粉蒸排骨热量/卡路里2315千卡 | |||
 热量2315千卡，相当于刮胡子1158分钟消耗的热量...120 | |||||
粉蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、玉米（半个）、山药（150克）、姜（1片）、大蒜（2小瓣）、酱油（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、白酒（2滴）、米粉（适量）
1/3. 把玉米跟山药处理好放在干净的碗中（因为我用高压锅压、所以用铁碗），排骨用姜、蒜、酱油、盐、十三香、白酒腌制半小时（腌制越久越入味）
2/3. 腌制好后倒入米粉（我用的是我外婆做的米粉、亲们，超市有卖米粉都能用），拌匀后放少许清水、然后放入高压锅中压30分钟即可。
3/3. 蒸好的成品，卖相不怎么好看，味道不错。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与白菜、南瓜、蘑菇搭配；与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、健脾开胃、健脑等功效；可与鸡蛋、菜花、豇豆搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、益胃补肾、遗精等功效；可与芝麻、杜仲、鸭翅搭配；与胡萝卜、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促进消化、消食理气等功效；可与莴笋、马齿苋、火腿搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量2315 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物249.7 克
- 钠15952.3 毫克
- 钙227 毫克
- 铁18.3 毫克
- 钾1693.3 毫克