| 奥利奥芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 360克 | 奥利奥芝士蛋糕热量/卡路里1079千卡 | |||

1/15. 选好奥利奥

2/15. 压碎或者用擀面杖打碎

3/15. 差不多我就打碎成这个样子

4/15. 加入30克融化黄油搅拌均匀,倒入6寸模具压紧

5/15. 先把芝士加一半的糖和牛奶隔水融化

6/15. 在加入黄油融化,在分三次加入三个鸡蛋黄,最后加入25克面粉搅拌均匀,待用

7/15. 蛋白加入几滴柠檬汁打发到9成,剩下的白糖分两次加入进去,最后有一点点弯曲的样子就是9成发了

8/15. 先加入三分之一的蛋清倒入蛋黄液里面

9/15. 搅拌均匀

10/15. 把搅拌均匀的蛋液全部倒入剩下的蛋清里面,搅拌均匀

11/15. 倒入6寸模具

12/15. 放入预热烤箱,放芝士蛋糕下层要装上热水,160度,烤34分钟,闷30分钟,烤的时间根据自家烤箱来定

13/15. 完美的出炉了

14/15. 切好准备装盘

15/15. 有诱惑到你吗,我最爱的芝士蛋糕
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与木瓜、草莓、桃搭配;与橘子、桔子、米汤相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、荠菜、丝瓜搭配;与红薯、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;