| 迷你汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 热狗 | 克 | 258千卡 | 250千卡 | 10.6克 | 14.8克 |
| 总量 | 1049克 | 迷你汉堡包热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于冰上掷石游戏508分钟消耗的热量...240 | |||||
迷你汉堡包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（4克）、清水（125毫升）、蛋清（30克）、盐（4克）、黄油（24克）、奶粉（10克）、生菜（适量）、热狗（3条）、鸡蛋（2只）、番茄酱（适量）、沙拉酱（适量）、番茄（一只）
1/18. 酵母与温清水融合，搅拌均匀
2/18. 面粉里放奶粉，盐搅拌
3/18. 慢慢倒入混合酵母的水
4/18. 成这样开始和面
5/18. 搓面20分钟后加入黄油揉致完全融合不沾手，盖上保鲜膜发酵至两倍大
6/18. 拿出压开排气
7/18. 分开几分搓成条，切开一个个I0g等分的圆团
8/18. 好可爱，扫上一层黄油继续发酵I5分钟
9/18. 烤盘铺上油纸，扫上蛋液，上下165度25分钟
10/18. 烤25分钟出炉
11/18. 大了不少，可能鸡蛋黄不够黄，色泽偏白
12/18. 中间对切开
13/18. 热狗切片炒熟，鸡蛋煎块切开小份，生菜洗干净，放番茄酱一层，鸡蛋块，番茄片，生菜，沙拉酱等自由组合
14/18. 好多，慢慢来
15/18. 好Q，最后用牙签固定
16/18. 挨埃挤挤的
17/18. 娃一口一个，清淡爽口
18/18. －一0一
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、补气、清热解毒等功效；可与银鱼、香椿、基围虾搭配；与桔子、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 迷你汉堡包热量2030 千卡
- 脂肪234.98 克
- 蛋白质79.87 克
- 碳水化合物192.76 克
- 钠50162.8 毫克
- 钙2176 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾3353 毫克