| 酸辣凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1037克 | 酸辣凤爪热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于现代舞242分钟消耗的热量...288 | |||||
酸辣凤爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜凤爪（500克）、辣椒（4条）、小米椒（5条）、陈醋（适量）、白醋（适量）、酱油（适量）、柠檬（1个）、大蒜（3个）、盐（适量）、砂糖（1勺）
1/3. 这是我已经处理好的鸡爪啦 鸡爪洗净去指甲，先焯水，然后锅里放冷水 生姜 料酒 放鸡爪煮10分钟，把鸡爪捞起放事先准备好的冰水泡20分钟（我泡了还放冰箱急冻10分钟）现在就可以准备配料啦
2/3. 辣椒，大蒜切碎.柠檬切片待用
3/3. 最后，把辣椒大蒜柠檬倒进鸡爪里，陈醋白醋没过鸡爪 酱油盐适量（个人口味）喜欢芥末的也可以加哦 泡一晚味道更加
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、减肥、促消化等功效；可与羊肉、基围虾、鸡蛋搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、胃肠胀气、养颜护肤等功效；可与北极虾、卷心菜、花菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有止血、降压、散瘀等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、降压、消除疲劳等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸辣凤爪热量1160 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质30.33 克
- 碳水化合物226.28 克
- 钠55375.6 毫克
- 钙334 毫克
- 铁20.6 毫克
- 钾2871 毫克