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健康美味小米糕

健康美味小米糕的热量和减肥功效

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健康美味小米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小米面428千卡357千卡7.2克2.1克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
糯米粉144千卡361千卡8克1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖149千卡392千卡0.1克0克
面粉366千卡366千卡11.3克1.5克
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
总量447健康美味小米糕热量/卡路里1390千卡
干活 热量1390千卡,相当于干活927分钟消耗的热量...90

健康美味小米糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

小米面(120克)、清水(90克)、牛奶(60克)、鸡蛋(1个)、白糖(38克)、酵母(1.5克)、面粉(100克)、糯米粉(40克)、玉米油(20克)
健康美味小米糕的做法图解1

1/9. 小米面加水用料理机打细腻,加入一个鸡蛋再次搅打一遍。我的小米面比较粗,这样处理是为了让口感更好些。

健康美味小米糕的做法图解2

2/9. 将搅打好的小米糊放入料理盆中,加入面粉,糯米粉,搅拌均匀。

健康美味小米糕的做法图解3

3/9. 放入糖搅拌均匀。

健康美味小米糕的做法图解4

4/9. 加入牛奶搅拌均匀。

健康美味小米糕的做法图解5

5/9. 少许温水融化酵母,加入到面糊中,搅拌均匀。

健康美味小米糕的做法图解6

6/9. 最后加入玉米油搅拌均匀。

健康美味小米糕的做法图解7

7/9. 直接在盆中发酵,发酵至原来2倍大。

健康美味小米糕的做法图解8

8/9. 用筷子将面糊搅拌均匀,目的是给面糊排气。

健康美味小米糕的做法图解9

9/9. 将排好气的面糊倒入8寸的披萨盘中。二次发酵至9分满,开火,大火烧开转中小火20分钟。模具提前刷油或铺油纸。

食材功效信息

小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有安眠、清热解渴、健胃除湿等功效;可与鸡蛋、红糖、粳米搭配;与小麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与菠萝、醋、菠菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与韭菜、西红柿、百合搭配;与雪莲果、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、止咳、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 健康美味小米糕热量1390 千卡
  • 脂肪116.51 克
  • 蛋白质45.97 克
  • 碳水化合物324.72 克
  • 200.2 毫克
  • 364 毫克
  • 9.48 毫克
  • 509 毫克

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