| 豆沙卷-豆沙花样面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 612克 | 豆沙卷-豆沙花样面包热量/卡路里2100千卡 | |||
1/7. 面包机依次放鸡蛋,水,牛奶。盐,糖。面粉。挖洞,填酵母。

2/7. 和面,两个程序后,加入黄油。继续揉面。然后发酵30度1小时

3/7. 发酵完毕

4/7. 豆沙搓圆,25g一个,太甜。
5/7. 面团排气,称量,平均每团43到45g一个,醒面15min

6/7. 花式卷和四叶草形状,整形,然后二发20min

7/7. 涂牛奶,撒芝麻,烤箱预热,180度15min
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、补虚、护肤等功效;可与黑豆、姜、小米搭配;与牛排、竹笋、姜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、预防便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配;与空心菜、菠菜、菜花相克,同食可能会引起不适;