| 核桃炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 200克 | 核桃炒虾仁热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于攀登雪山24分钟消耗的热量...990 | |||||
核桃炒虾仁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
虾仁（150克）、核桃仁（50克）、韭菜（150克）、姜丝（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）
1/13. 主要材料；
2/13. 虾仁洗净、挑去沙线，用淡盐水浸泡10分钟；
3/13. 再次洗净，并用厨房纸挤干水分后，加入姜丝；
4/13. 再加入少许胡椒粉和料酒，抓匀腌制5分钟；
5/13. 韭菜洗净切段儿；
6/13. 核桃仁用温油小火煸炒至酥脆；
7/13. 盛出备用；
8/13. 重启炒锅，热锅凉油大火爆炒虾仁；
9/13. 炒至虾仁变色，加入蚝油；
10/13. 加入少许盐调味儿；
11/13. 大火煸炒均匀；
12/13. 加入韭菜；
13/13. 迅速翻炒均匀，即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、补肾壮阳、促消化等功效；可与豌豆、上海青、油菜搭配；与茶叶、山药、圣女果相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、防癌、降低胆固醇等功效；可与鳝鱼、芝麻、锁阳搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃炒虾仁热量399 千卡
- 脂肪66.3 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾540 毫克