| 正宗新疆抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 522克 | 正宗新疆抓饭热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于滑冰225分钟消耗的热量...420 | |||||
正宗新疆抓饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 1?大米淘洗干净，提前半小时用水泡上
2/7. 胡萝卜切成条，洋葱切成指甲盖大小的片
3/7. 羊肉切块（新疆人吃羊肉从来都是很大很大的块，那样吃起来才是真的香，真的过瘾！
4/7. 锅里放少许油烧热，放入洋葱爆出香味，然后放入羊肉块，再放入适量孜然粉，滴几滴料酒，将羊肉片炒至变色。
5/7. 放入准备好的胡萝卜条，倒入少许酱油和适量的食盐炒匀，只要炒匀就可以了，不用炒熟它。关火
6/7. 将泡好的大米倒入电饭锅中，放入洗好的葡萄干铺在米上。蒸米饭的水一定要适中，不能太多也不能太少，一般以没过大米3-4mm为宜
7/7. 按下电饭锅的煮饭键，等到饭煮好的时候再焖上五分钟左右，然后打开锅盖，用铲子将米饭和下面的菜拌匀，在盖上锅盖焖上十分钟左右就可以了
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、润肠通便、益脾胃等功效；可与白果、板栗、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、暖肾、防肿瘤等功效；可与薏苡仁、橙子、山药搭配；与皮皮虾、白开水、海鲜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、增加食欲等功效；可与狗肉、鲈鱼、菠菜搭配；与水萝卜、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、治疗高血压等功效；可与羊排、猪骨、鸡蛋搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 正宗新疆抓饭热量1578 千卡
- 脂肪109.5 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物238.64 克
- 钠10331.1 毫克
- 钙998 毫克
- 铁59.41 毫克
- 钾1536 毫克