| 杂粮窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 小米面 | 克 | 143千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 荞麦面 | 克 | 61千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 423.3克 | 杂粮窝窝头热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于排舞223分钟消耗的热量...270 | |||||
杂粮窝窝头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米粉（100克）、小米面（40克）、荞麦面（20克）、豆面（40克）、面粉（80克）、鸡蛋（一个）、牛奶（适量）、开水（适量）、小苏打（1.3克）
1/6. 玉米面中放入开水，搅拌成絮状。
2/6. 加入小米面，豆面，荞麦面，面粉和小苏打。
3/6. 加入适量牛奶和鸡蛋。
4/6. 和成一个光滑的面团。醒15分钟。
5/6. 将面团搓成长条，分割，滚成圆球状。用大拇指窝出形状。
6/6. 窝窝头的内里是空心的。蒸锅大火烧开，开锅后中火蒸18分钟。关火后5分钟再掀锅。
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、健胃除湿、安眠等功效；可与桑葚、粳米、黄豆搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾益气、消食化滞、解毒敛疮等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效；可与洋葱、圆生菜、香椿搭配；与鹅蛋、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮窝窝头热量1003 千卡
- 脂肪22.87 克
- 蛋白质51.43 克
- 碳水化合物287.17 克
- 钠27562.4 毫克
- 钙357 毫克
- 铁7.88 毫克
- 钾376 毫克