| 奶奶的葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 633克 | 奶奶的葱油饼热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡，相当于电工787分钟消耗的热量...180 | |||||
奶奶的葱油饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（500克）、小葱（一把）、食用油（适量）、盐（10（看自己口味，口味重的可以多放一点）克）、开水（250毫升左右（看面团的软硬））
1/10. 先把小葱，剥皮，洗净，切成葱花，
2/10. 准备好面粉后，在烧点开水，准备烫面
3/10. 加开水后用筷子搅
4/10. 烫成图片上的样子后（充分搅拌成小颗粒状）放凉
5/10. 放凉至不烫手后，揉成团（如果有点干，可以稍稍加一点凉水）
6/10. 成团后，盖上湿布后，饧15分钟（饧面的同时在葱花中加盐拌匀）
7/10. 分成小剂子，擀成方薄片，上面抹上油，撒上葱花，在卷成卷
8/10. 在卷起来，擀成薄饼
9/10. 锅中加上油放入饼，大约20秒后翻面，再过40秒再翻一次面，再过40秒再翻一次面，一个饼大概2~4分钟成熟
10/10. 成熟啦
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养阴补虚、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶奶的葱油饼热量2360 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物91.2 克
- 钠10042.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾153 毫克