| 鲜肉虾仁馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1703千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1682克 | 鲜肉虾仁馄饨热量/卡路里3276千卡 | |||

1/15. 原材料

2/15. 原材料

3/15. 馄饨皮我买的现成的

4/15. 虾仁剥壳去下线,放几片生姜去腥,用清水浸泡

5/15. 泡好后的虾仁用刀剁碎,建议不要用料理机打成虾泥,这样吃不到虾仁的口感

6/15. 葱姜切碎混入

7/15. 加入鸡蛋,盐,生抽,白胡椒,虾米

8/15. 顺着一个方向搅拌均匀,使馅料“上劲”

9/15. 馅料静置二十分钟入味后开始包

10/15. 自己有时间的话自己手擀馄饨皮更好

11/15. 全部包好

12/15. 馄饨下锅

13/15. 煮好啦

14/15. 碗底放紫菜香菜葱,汤里放点盐和香油,美美的开吃吧

15/15. 因为是手工剁的虾仁,能吃到虾仁脆脆的口感哦。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效;可与圆茄子、西瓜、鸡蛋搭配;与茶叶、鸭梨、梨相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、促进消化、降血压等功效;可与枸杞、藕、辣椒搭配;与水芹菜、芹菜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与茼蒿、海虾、香椿搭配;与牛奶、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、和血、养阴补虚等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与紫甘蓝、丝瓜、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;