| 火腿青菜烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 694克 | 火腿青菜烧豆腐热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于堵缝隙246分钟消耗的热量...270 | |||||
火腿青菜烧豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青菜（适量）、火腿肠（2根）、豆腐（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）、蒜（切成片状）（1-2瓣）
1/4. 将豆腐切片（1cm左右），火腿切片，青菜洗净并控干水。
2/4. 取适量油于锅中，六七成熟后，沿锅边放入锅中煎，撒入少量盐（注意：少量！之后还会再向青菜中加），至两面金黄后取出，放入盘中待用。
3/4. 取适量油于锅中，放入蒜瓣煸香，再加入小青菜翻炒，向其中加入适量盐及鸡精（具体量根据个人口味而定，盐与鸡精比例大概2:1）。
4/4. 将切好的火腿片，煎好的豆腐放入锅中翻炒（注意别把豆腐翻烂了）一两分钟，盛出即可。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、抗血管、下气消痰等功效；可与鲢鱼、白萝卜、虾米搭配；与葱、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 火腿青菜烧豆腐热量1107 千卡
- 脂肪117.1 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物67.7 克
- 钠10883.9 毫克
- 钙322 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾530 毫克